Винодельческий завод Багизаган, Самарканд, Узбекистан

Древний город Самарканд полон тайн и легенд, храня воспоминания предков - купцов и ученых, воинов и ремесленников. На протяжении многих веков город был свидетелем самых бурных исторических событий. Выгодное географическое положение, пересечение города на Великом Шелковом пути благоприятствовало развитию торговли, а соответственно и новых культур. История вина в этом регионе началась еще в III-веке. Благородная земля, мягкий климат и обилие естественных источников способствовали развитию виноделия.



Уже более 100 лет в долине реки Заравшан, в хозяйстве Багизаган 5 поколений виноделов выращивает виноградники с любовью и профессионализмом.



Прошли годы… В 1964 г. был основан винпункт при Самаркандском винзаводе, а уже через 30 лет, в 1994 г. Появился винзавод «Bagizagan». Несмотря на течение времени, трепетное отношение и бережная забота к каждой виноградной лозе не изменились. К каждому сорту винограда индивидуальный подход от посадки саженцев до сбора урожая, с уважением к традиционному стилю.



Лучшими винами являются красные купажированные вина из сортов винограда “Saperavi” и “Kabernet”, белые вина из сорта винограда“Rkatsiteli”.



В 2000 году, понимая, что земля обладает уникальными свойствами, было принято решение завести черенки сортов винограда Merlot и Chardonnay из Франции. Это был рискованный шаг, но результаты через 9 лет превзошли все ожидания. Был собран превосходный урожай.



В хозяйстве Багизаган сама земля добавляет винограду таинственный неповторимый вкус, окутанный тайнами, легендами и традициями.



Винпункт «Багизаган» был в 1961 г. с проектной мощностью переработки 300 тонн винограда в сезон. Винпункт расположен на территории колхоза «Багизаган» Тайлякского района Самаркандской области.



В 1994 году винпункт был преобразован в винзавод «Багизаган», который вошел в состав Ассоциации «Узплодоовощвинпром». образованной на основании ранее существовавшего концерна. Развитию виноградарства в нашем селе благоприятствуют природные условия. Близость реки Зеравшан и настоящего природного достояния Узбекистана–горы, создают здесь уникальный теплый, умеренно-континентальный климат. Мягкая зима с частыми оттепелями, большое количество солнечных дней в году и сбалансированная средняя температура воздуха, даже в середине лета составляющая порядка 25 градусов – все это максимально способствуют своевременному и полноценному созреванию винограда.



На плантациях ООО «Багизаган» успешно возделываются классические сорта винограда, такие как Шардоне, Каберне, Мерло, Баян Ширей, Ркацители, Кульджинский и ряд других. Бесспорным преимуществом производственного процесса в ООО «Багизаган» является его замкнутый цикл. Созревший виноград бережно собирается на собственных угодьях и максимально быстро перерабатывается в виноматериал высочайшего качества, из которого в дальнейшем производятся наши вина.



Завод оснащен новейшим оборудованием от ведущим мировых поставщиков, что стало возможным благодаря проведенной в 2015 году технологической модернизации. Сегодня на производственных мощностях завода производится до 500 тыс. бутылок алкогольной продукции ежемесячно.

Производственные возможности предприятия впечатляют своим разнообразием. На нашем заводе производятся алкогольные напитки различной степени крепости, но, безусловно, основная ставка делается на качественные вина.

Наши купажные вина изготавливаются из гармоничной комбинации сортов, в результате чего они получили заслуженное признание и любовь потребителей. Моносортовые вина отличаются безупречной ясностью вкуса и индивидуальными нотками в букете.

Особая гордость завода – это винные напитки. Неповторимая индивидуальность и гарантированное качество являются их неотъемлемыми составляющими. В целом, натуральность напитков – еще одно важнейшее преимущество завода. Наши вермуты, изготовляемые из вин с добавлением только природных горных трав и специй (полыни, донника, чабреца, кориандра и др.), в отличие от многих аналогичных напитков, не содержат искусственных ингредиентов. Травы и специи выращиваются в районе Кавказских Минеральных Вод и собираются специально для наших вермутов на протяжении нескольких десятилетий. Помимо классических вермутов, нами были созданы облегченные вермуты (с пониженным содержанием алкоголя и сахара), и вермуты с добавлением мяты и перца, которые прекрасно подходят для особых случаев.

Основной вид деятельности ООО «Багизаган» – это производство более 20 видов наименований вина и ликероводочный изделий, коньяка и коньячного спирта.

Получив в далеком 1961 году официальный статус экспериментального производства, ООО «Багизаган» и сегодня остается одним из ведущих законодателей винодельческих инноваций в Узбекистане. Сегодня мы вступаем в новый период своего развития – в период обновления и укрепления, в эпоху возрождения легенды узбекского виноделия.

ПРОДУКЦИЯ ООО «БАГИЗАГАН»

Вино виноградное натуральное сухое белое "Багизаган Ркацители"

Это превосходное вино из винограда Ркацители с виноградников находящихся в поселке Багизаган в предгорном районе в близи реки Зеравшан. Данная местность имеет особенное географическое расположения. Вину присуще светло соломенный цвет фруктово-пряный букет, ярко выраженный вкус и неповторимое освежающее послевкусие.

Вино виноградное натуральное сухое красное" Багизаган" Узбекское красное сухое вино " Багизаган" - соблазнительное вино в купаже из красных сортов ,щедро демонстрирует в букете нежные нотки ванили полевых цветов ягод и айвы . Гармония его вкуса манит многогранностью оттенков спелых фруктов , элегантно очерченных шёлком танинов в тесном переплетении с нюансами спелого инжира.

Вино виноградное натуральное красное сухое «Багизаган» Вино Багизаган пользуется огромной популярностью как среди любителей винных изделий, так и среди профессиональных дегустаторов. Его пышный вкусовой и ароматический букет способен удовлетворить желания каждого.

Сорт винограда: 80% Саперави 20% Изабелла

Вино специальное десертное «Кагор Багизаган» Кагор "Багизаган" густой темно-красный с гранатовым оттенком. Во вкусе и аромате кагора чувствуются тона черной смородины, сухофруктов, специй и пряностей.

Вино виноградное натуральное белое сухое «Багизаган Сорт винограда: 50% Рислинг, 30% Баян Ширей, 20% Кульджинский Вино светло-соломенного цвета. Аромат насыщенный, с нотами весенних цветов, груши и зеленого яблока. Вкус гармоничный тонкий, с долгим послевкусием.

Вино виноградное натуральное красное сухое «Багизаган» Это красное сухое вино – соблазнительное вино в купаже из красных сортов щедро демонстрирует в букете нежные ноты фиалки и ванили. Гармония его вкуса манит многогранностью оттенков спелых чёрных фруктов. Комбинация трех сортов придает вину своеобразие и гармония.

Сорт винограда: 50% Каберне, 30% Изабелла, 20% Тавквери. Настойка горькая «ЧАЧА Багизаган»

Превосходная виноградная настойка "Багизаган ЧАЧА" имеет неповторимый мужской вкус и прекрасный аромат, который вырабатывается по старинным рецептом

Коньяк выдержанный «Багизаган Самарканд» ***** Коньяк «БАГИЗАГАН» выдержан в бочках, выделанных из дуба возраста 80-100 лет. Состав: коньячный спирт, экологически чистая родниковая вода.